TUPLAHAASTE

 

  Sain tämän hankalan haasteen Lappalainen etelässä-blogin Nilalta. Kiitos Nila!

 Haasteen on aloittanut Hiidenkiven Puutarhassa-blogin Minna.

 

Säännöt:

 

 Kasveissa ei saa olla nuppuja veikkaushetkellä, paitsi puuvartisissa, joissa kukkasilmut sallitaan. Kukinnan alkua saa vauhdittaa. Valittavien kasvien kohdalla pitäisi olla vielä lunta, jäätä tai routaa, ettei kasvi olisi lähtenyt kasvuun.   

 Jos olisi lämmin kevät, veikkaaminen olisi helppoa. Katsoisin vain vanhojen kuvien päivämäärät ja arvaisin kukkaan puhkeamisen ajankohdan. Tällä hetkellä veikkaaminen on huomattavasti vaikeampaa, kun kukkapenkkini on vielä ohuen lumivaipan alla.

                                                   

 Epätoivoinen veikkaukseni: 

Helmihyasintti, Palloesikko 12.5. Tulppaani 12.5. Tarhakylmänkukka, hento Pikarilija 13.3. Akileija, Narsissi, Bellis 16.5. Rhodo, Morsiusangervo 5.6. Laukka, Särkynytsydän, Lumipalloheisi 9.6.

Viikon 17 krapusanat ovat hento, epätoivo, lämmin.

Krapu on oma otsikkosi mukaan luettuna tasan 100 sadan teksti, ei enempää, ei vähempää. Viikon krapusanat ilmestyvät sunnuntaisin Susun blogissa.
Sanojen ei tarvitse olla perusmuodossaan kirjoituksessasi.
Jätä krapusi linkki Susun blogiin.
Kiirettä kravun kirjoittamisella ei ole, koko viikko on aikaa.

Ihanaa keväistä viikkoa kaikille!

RAKENNUKSET JA PROJEKTIHAAVEET

 #suuntanaomavaraisuus2021-yhteispostaus 

 Lokakuun  ensimmäisenä maanantaina on jälleen omavaraisuuteen pyrkivien yhteispostauksen aika. Tällä kertaa aiheina ovat erilaiset rakennukset ja rakennusprojektit. Linkit muiden osallistujien yhteispostaukseen löytyvät tuttuun tapaan tämän postauksen lopusta. 

 Sarjan luotseina toimivat: Tsajut -blogin (www.tsajut.fi) Satu ja Korkealan (www.korkeala.fi) Heikki. 

Keskeneräinen projekti

 Meillä on ollut iso perhe ja tilan tarve senmukainen. Remontoitavaa, huollettavaa ja maalattavaa riittää, vaikka olisi koko ajan maalisuti tai joku työkalu hyppysissä. Viimeisin projektihaaveemme oli mummonmökin (3. talo) terassin yläosan lasitus. Saimmekin urakan aloitettua, ennen kuin sadonkorjuu keskeytti työt. Riippuu säätilasta, pääsemmekö tekemään homman valmiiksi ennen talvea.

Uima-allasaluella sijaitsee myös kesäkeittiiö ja tynnyrisauna. Pihalla on pari kompostoivaa käymälää, ettei tarvitse aina juosta sisälle kesken leikkien tai puutarhahommien.

Google maps-kuva pihapiiristämme

 Olemme asuneet mieheni kanssa tätä pihapiiriä vuodesta 1974.  Yllä  ja alla ensimmäinen itse rakennettu kotimme. Aluksi asuimme sitä biologisten lastemme kanssa. 1984 meistä tuli myös sijaisvanhempia. 2003 perustimme perhekodin.

1.talo

2. talo

 Tilan tarpeen lisääntyessä, mies ja vävy laajensivat ja remontoivat 1942 rakennetun talon lisätilaksi. Lasten kasvettua, emme enää tarvinneet tätä taloa. Nykyisin tämä talo on tyttären  omistuksessa.

3. talo

 Sijaisvanhempina meillä ei ollut omaa rauhaa. Perhekodin myötä meillä oli miehen kanssa mahdollista pitää vapaata. Aina emme voineet vapaalla matkustaa jonnekin. Siksi mies rakensi tontille mummonmökin, jossa on kolme huonetta ja keittiö. Jäätyämme eläkkeelle, olemme asuneet tätä ympäri vuoden. Iso talomme on edelleen perhekotina. 

Pikku aitta

kahden auton talli

iso aitta + yhden auton talli

Tontillamme sijaitsee kaksi 1860 rakennettua aittaa, jotka ovat mainioita varastoja. Iso aitta kaipaa kipeästi maalausta ja remonttia. Sen kauniit kaiteet ovat lahonneet. Olemme suunnitelleet uusien kaiteiden tekemistä ja aitan maalaamista ensi kesälle. Samoin maalia pintaan kaipaa myös kahden auton talli. Sitä on maalattu eri aikoina, joten sen pinta on epätasaisen värinen. Lämmintä tilaa meillä on yhteensä kuudelle autolle. Yksi remppahaave on pihavalojen uusiminen. Osa pihavaloistamme on alkuperäisiä,  eli vuosilta 1975 - 1976. Kun on näin paljon rakennuksia ja itselle alkaa tulla ikää, niin aika moni paikka on, yrityksistämme huolimatta, "ihanasti rempallaan".

kolmen auton ja ajettavan ruohonleikkurin talli

Hyvää ja aurinkoista lokakuuta!

Täältä pääset katsomaan muiden omavaraistelijoiden rakennuksia ja projekteja:

Vyöhyke 1

Apilankukka https://www.apilankukka.fi/suuntana-omavaraisuus-2021-osa-10-helkan-herkkukoju/

Kakskulma https://kakskulma.com/tee-itse-sadevesiketjut/

Jovela https://www.omavarainen.fi/l/lokakuu2021/

Vyöhyke 2

Oma tupa ja tontti https://omatupajatontti.blogspot.com/2021/10/grillikatoksen-vuoro.html

Vyöhyke 3

Tsajut https://tsajut.fi/suuntanaomavaraisuus2021-osa-10/

Caramellia https://caramellia.fi/lokakuu2021/

Mummon kirja https://mummon-kirja.blogspot.com/2021/10/rakennukset-ja-projektihaaveet.html

Rakkautta ja maanantimia https://rakkauttajamaanantimia.blogspot.com/2021/10/suuntana-omavaraisuus-2021-osa-10.html

Vyöhyke 4

Puutarhahetki https://puutarhahetki.blogspot.com/2021/10/unelmana-omavaraisempi-elama-puutarhan.html

Vyöhyke 5

Korkeala https://www.korkeala.fi/viimeisin-rakennus-projekti/

Vyöhyke 7

Korpitalo https://korpitalo.wordpress.com/2021/10/04/lokakuu-21-kesan-rakennus-projektit/

TUOTTEIDEN JATKOKÄSITTELY

 #suuntanaomavaraisuus2021 -yhteispostaus 

 Sarjan luotseina toimivat: Tsajut -blogin (www.tsajut.fi) Satu ja Korkealan (www.korkeala.fi) Heikki. 

 Taas on yhteispostauksen aika. Syyskuun aiheena on: Maidon/marjojen/yrttien/lihojen/kasvisten jatkokäsittely.  Linkit muiden osallistujien postaukseen löytyvät tuttuun tapaan postauksen lopusta.

 Nyt on aihe, josta minulla ole paljon sanottavaa. Kesällä syömättä jääneet 'Flyaway' -porkkanat "jatkokäsittelen höyrytettyinä siivuina, tai kuutioina ja soseena pakkaseen. 'Neptun'-porkkanat sensijaan säilyttävät makunsa kellarissa. Saman teen kaikille niille kasviksille, jotka eivät säily kellarissa sinällään tai niille, joita en kuivaa tai hapata. Toinen käyttämäni "jatkokäsittely"-tapa on tehdä satokautena ruokia talon isoimmilla astioilla. Syömme kerran ja tungen loput pakkaseen. Eipä tämän enempää tällä kertaa, koska kirjoitin aiheesta myös yhteispostauksessa Sato talteen .

Spagettikurpitsa carbonaran ja moussakan tähteet ovat menossa pakkaseen.

Alla olevista linkeistä voit saada hyviä ideoita eri tuotteiden jatkokäsittelyyn: 

SYYSKUU

Vyöhyke 1

Jovela https://www.omavarainen.fi/l/syyskuu2021/

Apilankukka https://www.apilankukka.fi/suuntana-omavaraisuus-2021-osa-9-osterivinokas/

Vyöhyke 2

Oma tupa ja tontti https://omatupajatontti.blogspot.com/2021/09/herukkaurakka.html

Sarin puutarhat https://sarinpuutarhat.blogspot.com/2021/09/nokkosen-ja-lipstikan-kuivaaminen.html

Vyöhyke 3

Tsajut https://tsajut.fi/suuntanaomavaraisuus2021-osa-9/

Rakkautta ja maanantimia https://rakkauttajamaanantimia.blogspot.com/2021/09/suuntana-omavaraisuus-2021-osa-9.html

Mikä Itä https://mikaita.fi/?p=828

Evildressmaker http://www.evildressmaker.com/?p=15881

Caramellia https://caramellia.fi/syyskuu2021/

Majalevon pientila https://majalevo.blogspot.com/2021/09/suuntana-omavaraisempi-elama-2021.html

Mummon kirja https://mummon-kirja.blogspot.com/2021/09/tuotteiden-jatkokasittely.html

Vyöhyke 4

Korkeala https://www.korkeala.fi/omasta-takaa-nenan-eteen/

Puutarhahetki https://puutarhahetki.blogspot.com/2021/09/unelmana-omavaraisempi-elama-makoisia.html

Vyöhyke 5

Puutteela https://puutteela.com/?p=685

Vyöhyke 6

Vyöhyke 7

Korpitalo https://korpitalo.wordpress.com/2021/09/06/syyskuu-21-kesan-sadon-jatko-kasittely/

                           

SATO TALTEEN

 #suuntanaomavaraisuus2021-yhteispostaus 

 Sarjan luotseina toimivat: Tsajut -blogin (www.tsajut.fi) Satu ja Korkealan (www.korkeala.fi) Heikki. 

 On elokuun ensimmäinen maanantai ja yhteispostauksen aika. Elokuun aiheita ovat kellarit ja säilöntä. Linkit muiden osallistujien postaukseen löytyvät tuttuun tapaan tämän postauksen lopusta.  

 Kun saimme osallistua itse 1976 valmistuneen  talomme suunnitteluun, halusimme kellarin. Silloin ne eivät olleet muodissa.

 Sisällä kulku kellariin tapahtuu kodinhoitohuoneen lattialuukun kautta. Tässä ratkaisussa portaat ottavat vähiten tilaa asuinpinta-alasta. Kun kellariin mennään, luukku lukitaan pystyyn seinää vasten.

 Juurekset viemme kellariin ulkokautta. Kuvittelen, että kaunistan ajan patinoimaa sisäänkäyntiä samalla, kun maalaan kellarin sisäseinät. Olen suunnitellut kellarin maalaamista kellarin valmistumisesta lähtien. 

😂 Tänä kesänä otin askeleen eteenpäin ja ostatin miehellä maalit. 😂

14  m2:n kellarissa on tilaa myös tyhjille säilöntäastioille

Perunoiden, juuresten ja purjojen säilytyslaatikot

 Vuosikymmenet meillä oli puiset laarit juureksille, perunoille ja purjoille. Kun ne olisi pitänyt uusia, päädyimme päällekkäin pinottaviin muovilaatikoihin, jotka on helppo pitää puhtaina.

 

 Perinteisiä sokeroituja hilloja ja mehuja keitän vain vähän. Suurimman osan kesällä syömättä jäävistä vihanneksista ja marjoista pakastan. Samoin sokeroimattoman, mehumaijalla valmistetun mehun. Osan hedelmistä kuivaamme, osasta kylmäpuristetaan mehua, osasta valmistan soseita, jotka pakastan pieniin rasioihin.

Kalan pakkaamme tyhjiöpakkaustaitteella, jolloin kalan maku  ja rakenne säilyvät muuttumattomina pakastimessa.

   Tänä kesänä omenasato jää kevään runsaasta kukkimisesta  huolimatta pieneksi. Oikealla olevilla hyllyillä on uutta satoa olevia punajuuria, avomaankurkkuja, mustaa ja punaista viinimarjahyytelöä. Laiskana ihmisenä en kirjoita säilykkeisiin ja pakasteisiin vuosilukuja. Syy on se, ettei meillä yleensä jää ylivuotisia tuotteita.

 Kuivaamme yrttejä, erilaisia sipuleita, sieniä, marjoja ja hedelmiä. Halpa vihanneskuivuri on pieni, joten hyödynnämme aurinkoa, saunaa  ja erilaisia omatekoisia viritelmiä. Hienoksi raastettua palsternakkaa olemme savustaneet pienen määrän. Siitä saa vaihtelua vihannes- ja juuressosekeittojen makuun.  

  Juuri nyt tomaatit kypsyvät vauhdilla. Kirsikkatomaateista on tänä kesänä ollut helppo valmistaa aurinkokuivattuja tomaatteja, jotka säilön oliiviöljyyn. Syömättä jääneistä suurista lajikkeista valmistan murskaa, keittoa tai pyreetä. Murskan ja keiton pakastan. Pyreen säilytän pienissä lasipurkeissa.

  Raitajuurikkaat ja muut pakastettavat juurekset ja vihannekset höyrytän pilkottuina ennen pakastamista. Valmistan juureksista myös sosetta pakkaseen. Osan basilikasta laitan pakasterasioihin oliiviöljyn kanssa. Pienennän ne jäisinä juuri ennen käyttöä.

 Kun emme saa kaikkea kesäkurpitsaa käytettyä tuoreeltaan, eivätkä ystävät huoli sitä määräänsä enempää, pakastan sitä raasteena. Kosteana vihanneksena kesäkurpitsan rakenne ei ole enää entinen pakastamisen jälkeen. Raasteena se on heti valmista käytettäväksi esimerkiksi keittoihin, patoihin tai kakku- ja sämpylätaikinaan. Meillä kesäkurpitsaraastetta käytetään myös smoothien ainesosana.

Oikein hyvää elokuuta kaikille!

Alla olevista linkeistä pääset tutustumaan erilaisiin kellareihin ja säilöntämenetelmiin:

Vyöhyke 1

Jovela https://www.omavarainen.fi/l/elokuu2021/

Apilankukka https://www.apilankukka.fi/suuntana-omavaraisuus-2021-osa-8-maakuoppa/

Setaankaaria ja serpenttiiniä https://www.sateenkaariajaserpentiinia.fi/2021/08/vinkkeja-talouskellarin-kayttoonottoon.html

Vyöhyke 2

Sarin puutarhat https://sarinpuutarhat.blogspot.com/2021/07/kellari-ja-tila-talvisailytykseen.html

Vyöhyke 3

Tsajut https://tsajut.fi/suuntanaomavaraisuus2021-osa-8/

Harmaa torppa https://www.harmaatorppa.fi/2021/08/omavaraisuutta-vuodelle-2021-osa-elokuu.html

Caramellia https://caramellia.fi/elokuu-2021/

Oma tupa ja tontti https://omatupajatontti.blogspot.com/2021/08/kurkkuresepti.html

Mikä itä https://mikaita.fi/?p=807

Mummon kirja https://mummon-kirja.blogspot.com/2021/08/sato-talteen.html

Vyöhyke 4

Korkeala https://www.korkeala.fi/perukellari-ja-sailonta/

Puutarhahetki https://puutarhahetki.blogspot.com/2021/07/202108unelmana-omavaraisempi-elama-sailonta_0743133561.html

Vyöhyke 5

Puutteela https://puutteela.com/2021/07/05/taman-vuoden-uudet-kokeiluni-kasvimaalla-ja-muualla/ (heinäkuun linkki, joka jäi listauskesta)

Vyöhyke 6

Vyöhyke 7

Korpitalo https://korpitalo.wordpress.com/2021/08/02/elokuu-21-kellarit-ja-sailonta

KOKEILUJA

 #suuntanaomavaraisuus2021 -yhteispostaus 

 Sarjan luotseina toimivat: Tsajut -blogin (www.tsajut.fi) Satu ja Korkealan (www.korkeala.fi) Heikki. 

 Taas on yhteispostauksen aika. Heinäkuussa aiheena on: Tämän vuoden uudet kokeilut.  Linkit muiden osallistujien postaukseen löytyvät tuttuun tapaan postauksen lopusta. 

 Olemme viljelleet tontillamme erilaisia kasviksia jo 50 vuotta. Tänä aikana olemme ennakkoluulottomasti kasvattaneet kaikenlaista. Kuluvana kasvukautena meillä ei ole kokeilussa mitään uutta, joten esittelen parin vuoden takaisen uutuuden -  naranjillan. Olemme tä keväällä kylväneet ja istuttaneet munakoisoa ja sinivaleunikkoa monen vuoden tauon jälkeen, joten tavallaan niiden kasvatus on kuin uusi kokeilu.

 

 

 Pari vuotta sitten päätimme kokeilla kasvattaa tomaatin ja munakoison sukulaista naranjillaa isossa ruukussa. Kesät se viettää terassilla. Isoilla lehdillä varustettua kasvia en huoli sisätiloihin, joten se talvehtii autotallissa. 

 Naranjillan vaatimaton kukka muistuttaa isoa perunankukkaa. Kasvi alkoi tänä kesänä tehdä hedelmää. Hedelmä voidaan nauttia tuoreina, jolloin sen karvat hierotaan pois ja se pestään, halkaistaan ja sisus kaavitaan lusikalla suuhun. Costa Ricassa näin ihmisten  puristavan  sisuksen suoraan suuhun. Sisuksesta saa tehosekoittimella raikasta mehua. Narajillan maku on hieman kirpeä, muistuttaen sitruunan ja ananaksen yhdistelmää. 

 Munakoisosta voi valmistaa esimerkiksi munakoisovuokaa tai kreikkalaista moussakaa. Sitä voi myös grillata vartaissa, paistaa siitä  kasvispihvejä tai tarjota täytettyinä. Kun meidän lapset olivat pieniä munakoisoruoat eivät saavuttaneet suurta suosiota. Ei ollut mieltä jatkaa sen viljelyä. Tänä vuona päätimme kokeilla uudelleen sen kasvattamista itse.

Sinivaleunikkoa ritarinkannuksen takana

 Joskus meillä  kasvoi sinivaleunikkoa, joka ei kauaa viihtynyt kukkapenkissä. Hyvin viihtyessään sen pitäisi  kylväytyä itsestään. Ilmeisesti ssinivaleunikko ei ole kovin talvenkestävä, enkä älynnyt suojata sitä. Nyt kokeilen uudelleen kasvattaa tätä näyttävää kukkaa. Tällä kertaa istutin sen kuohkeaan maahan ja puolivarjoon. Paljoa sinivaleunikot eivät ole juuriaan jatkaneet.  Kaksivuotisena sen pitäisi  kasvattaa tänä vuonna lehtiruusukkeet. Jos hyvin käy, ensi vuonna sen  taivaansiniset kukat aukeavat heinä–elokuussa. Kukinnan jälkeen emokasvi kuolee. Sopivissa olosuhteissa kylväytyneet siemenet  itävät ja kukinta jatkuu vuodesta toiseen. Saa nähdä kuinka tällä kertaa käy.

Tämän kesäisiä sinivaleunikkoja

Vyöhyke 1

Jovela https://www.omavarainen.fi/l/heinakuu2021/

Apilankukka https://www.apilankukka.fi/suuntana-omavaraisuus-2021-osa-7-mehilaiset/

Sateenkaaria ja serpentiiniä https://www.sateenkaariajaserpentiinia.fi/2021/07/uusia-kokeiluja-omavaraistelun-suhteen.html

Kakskulma https://kakskulma.com/uuden-pihan-kasvatuskokeiluja/

Vyöhyke 2

Kohti laadukkaampaa elämää https://varmuusvara.blogspot.com/2021/07/heinakuu-2021.html

Sarin puutarhat https://sarinpuutarhat.blogspot.com/2021/07/tomaatit-vattumaalla-kokeilu.html

Oma tupa ja tontti https://omatupajatontti.blogspot.com/2021/07/satokausi-alkoi.html

Vyöhyke 3

Tsajut https://tsajut.fi/suuntanaomavaraisuus2021-osa-7/

Mummon kirja https://mummon-kirja.blogspot.com/2021/07/kokeiluja.html

Torpan tyttö https://torpantytto.com/2021/07/05/uusia-kasveja-ja-kokeiluja/

Rakkautta ja maanantimia https://rakkauttajamaanantimia.blogspot.com/2021/07/suuntana-omavaraisuus-2021-osa-7-uusia.html

Caramellia https://caramellia.fi/heinakuu2021/

MetsäHeini https://metsanheini.wordpress.com/2021/07/05/kesan-uudet-tuttavuudet/

Luomulaakso https://luomulaakso.fi/?p=21379

Vyöhyke 4

Puutarhahetki https://puutarhahetki.blogspot.com/2021/07/unelmana-omavaraisempi-elama-uusia.html

Korkeala https://www.korkeala.fi/kokeiluita-ja-kokemusta-21/

Vyöhyke 5

Vyöhyke 6

Vyöhyke 7

Korpitalo https://korpitalo.wordpress.com/2021/07/05/7-heinakuu-uudet-kokeilut-kasvimaalla/